Atlasul Cărnii. Fapte și cifre despre animalele pe care le mâncăm - Fundația Heinrich Böll


Atlasul Cărnii. Fapte și cifre despre animalele pe care le mâncăm - Fundația Heinrich Böll

Nu este o carte anti consum total de carne. Atlasul vă invită într-o călătorie în jurul lumii. Vă oferă informații despre conexiunile globale făcute atunci când tu consumi carne. Numai consumatorii informați și critici pot lua deciziile corecte și pot cere schimbările politice necesare. 

Există alternative și aceast atlas le prezintă.  Carnea poate fi produsă prin creșterea animalelor pe pășuni și nu în clădiri, și prin utilizarea unor furaje locale în loc de cele importate de la mii de kilometrii distanță. Reziduurile nu trebuie să fie o povară pentru natură și sănătatea populațiilor locale; pot fi împrăștiate pe terenul fermierilor pentru a îmbogăți solul.